אופי: יין עשיר ושמנתי בעל תיבול ייחודי
זנים:שרדונה, סובניון בלאן, קולומבר, קברנה סובניון (בלאן דה נואר)                                                            כרמים: ההר המרכזי, גובה 700-900 מטר
תהליך ייצור: היין התיישן במשך 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי והונגרי על משקעי השמרים
פוטנציאל יישון: היין מגיע לשיא כשנה לאחר הבציר ויוסיף להתפתח שנתיים נוספות בתנאים נאותים
התאמה למזון: מנות דגים ברטבים מבוססי שמנת, מנות ירקות עשירות, וכן גבינות בסגנון ברי או קממבר
המלצת הגשה: להגיש בטמפרטורה של 14-12 מעלות