אופי: מרענן, מינרלי ומורכב
זנים: 100% סובניון בלאן
כרמים: גוש עציון, גובה 850 מטר
תהליך ייצור: היין הותסס והתיישן במשך 8 חודשים בחביות עץ אלון איכותי על משקעי השמרים
פוטנציאל יישון: היין מגיע לשיא כשנה לאחר הבציר ויוסיף להתפתח שנתיים נוספות בתנאים נאותים
התאמה למזון: מנות דגים ברטבים מבוססי שמנת, מנות ירקות עשירות, וכן גבינות בסגנון ברי או קממבר
המלצת הגשה: להגיש בטמפרטורה של 14-12 מעלות