גופנה פינו נואר – הפינו נואר שלהם מסדרת ‘גופנה’ הוא בהחלט אחת ההפתעות הגדולות שטעמתי לאחרונה

הפינו נואר שלהם מסדרת ‘גופנה’ הוא בהחלט אחת ההפתעות הגדולות שטעמתי לאחרונה, טעמתי אותו גם מבציר 2013 והבנתי מיד שמדובר באחת ההברקות שיש לישראל להציע בגזרת הפינו נואר.
הענבים נבצרו מכרמים באזור ההר המרכזי הנטועים בגובה 700 מטר, וכן מכרמים באזור שפלת יהודה הנטועים בגובה 300 מטר. היין התיישן במשך שנה בחבית עץ אלון צרפתי מבורגון (228 ליטר).
היין עשוי למשעי, וניכרת השקעה גדולה בהבנה של הזן ובאפיון שלו. שאפו גדול (!).

לכתבה המלאה לחצו כאן

כתבות נוספות

גבעות מחול הכרמים 2014

מחיר: 110₪ • ציון הטועמים: 9.2המנצח הגדול התיישן שנה בחביות לפני שהגיע לשולחננו. רוב הטועמים אהבו אותו בזכות ריחותהפרי, הפרחים ועשבי התיבול, הטעמים המאוזנים והסיומת

קרא עוד »

מחול הכרמים 2016 של יקב גבעות

ממסך בורדולזי שהותקן מקברנה סוביניון, ממרלו פטי ורדו ומקברנה פרנק מגבעות השומרון. הצבע שלושחור ומרוכז, שפע פרי בשל (דובדבן ופטל) לצד פלפל ירוק ועור. בלגימה

קרא עוד »